Vorspeisen / Entrées / Salate
Karotten Ingwer Suppe 4,50


Bruschetta
mit Ziegenkäse und Tomaten-Basilikum Pesto gratiniert 5,50 €

Carpaccio vom Rind
mit Olivenöl, Ruccola und frischem gehobeltem Parmesan 11,50 €

Antipastiteller 9,50 €
hausgemachte,marinierte Paprika, Champignons, Zucchini,
Auberginen, Tomate-Mozzarella, Oliven grün-schwarz,
Salami, Schinken, marinierter Schafskäse

Melonen-Capaccio mit gebratenen Black-Tiger-Gambas 11,50 €

Salate

Vegetarischer Salatteller 7,50 €

Hofhaussalat 12,50 €
buntes Salatbouquet mit gebratenen Putenbruststreifen,
Rohkostsalaten, sautierten Champignons, Eier, Schinken und Zwiebeln

Salat Bel Mer 16,50 €
bunte Sommersalate mit gebratenen Edelfischen

Salat "Spezial"
buntes Salatbouquet mit Rinderfiletspitzen 15,80 €

Salat Rustikal
mit mariniertem Schafskäse und gegrilltes mediterranes Gemüse 11,80 €


Sommerkarte


Sommerpasta
Hausgemachte Pasta mit Basilikumpesto, Pinienkernen, Cherrytomaten, Lauchzwiebeln, Ruccola und gebratenen Black Tiger GAMBAS
17,50 €

Duett von Gambas und Jacobsmuscheln
mit Sommergemüse und Limonenpasta
21,50 €

Rinderfilet mit Tomaten Salsa Sauce, dazu frisches Marktgemüse und Kartoffelspalten 24,50

Rumpsteak mit Kräuterbutter, frischem Marktgemüse und Bratkartoffeln 19,50

Rumpsteak mit Tomaten Salsa Sauce, dazu frisches Marktgemüse und Bratkartoffeln 19,50

Spaghetti Hofhaus 9,80
herzhafte Hackfleisch- Gemüsesoße
mit frisch geriebenem Gran Padano


Pasta „Spezial“ 16,50
hausgemachte Pasta mit Rinderfiletspitzen,
Cherrytomaten, Lauchzwiebeln und Jus

Hausgemachte Spinat-Ricotta Ravioli 13,50
auf Gemüsebett

Rote Meerbarbe 18,50
auf Sommergemüse, dazu Limonenpasta

Schnitzel
mit Champignonrahmsauce 13,50
Pommes Frites und Salat

Elsässischer Flammkuchen 9,50
mit Speck, Zwiebeln und Käse


Dessert

Dessert €uro

Creme Brûleé 4,50

Zweierlei Sorbet mit Crémant 4,50
mit Blutorange und Zitrone

Eis Tarte mit Sommerfrüchten 5,50

Tatufo Bianco mit Sommerfrüchten 4,50

Sorbet „Colonel“ (Zitronensorbet mit Vodka) 5,50

Frische Erdbeeren mit Vanilleeis 4,50


Käseteller klein 5,50

Großer Käseteller 8,50
aus Weichkäse und Hartkäse, mit Trauben,
Baguette, Grissini und Walnüssen


Wenn Sie Fragen haben, bezüglich Menü oder Büffet
Absprache, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung
Sie finden uns auch im Internet unter
www.hofhaus-Saarlouis.de
www.speisekarte24.de