Offene Weine

Weißweine

2009er Pinot blanc AC, Cave Vinicole Turckheim - Alsace
Milder, säurearmer und feinfruchtiger Weißwein ; idealer Begleiter von weißem Fleisch, Vorspeisen und Fisch.

2009er Riesling QbA trocken, Markus Molitor - Mosel
Ein herzhafter knackig-fruchtiger Riesling. Im Bukett frisch-fruchtig, setzt sich dieser Eindruck im Mund mit animierender fruchtiger Säure und herzhafter Mineralität fort. Winzer des Jahres 2005 Eichelmann

2009er Grillo, Srenata, Italien- Sizilien
Lebhafter, frischer Wein, ausgewogen mit fruchtiger Nase, Grillo ist eine eigenständige Weßwein - Rebsorte aus Sizilien

2009er Chardonnay Carta Vieja, Chile
Weich, harmonisch, leichtes Vanillebouquet, delikates ausgewogenes Aroma

2009er Picpoul de Pinet, Languedoc- Frankreich
Ein herzhafter knackiger fruchtiger Wein. Im Bukett frisch-fruchtig.
Bestens für Fisch und Muscheln geeignet

2009er Grauburgunder Auslese trocken, Petgen, Saarland, Perl Nennig
Vollmundiger, frischer, fruchtiger und gehaltvoller Wein von der saarländischen Obermosel.

Roséweine
2009er Côtes de Provence, Domaine Merchandise
Aromen von weißem Flieder mit Noten von exotischen Früchten, wilder Minze und Lorbeer.

2009er Serenata, Nerod Avolo Rosé Italien - Sizilien
Angenehm, weich und frisch ist dieser Rosé, fruchtbetont mit schönen Finis

2009er Rioja Rosé, el Coto, Spanien
ein herzhafter fruchtiger, leichter Wein aus Spanien

Rotweine
2007er Côtes du Rhône Villages «Laure» AC, Domaine Rabasse-Charavin - Rhône
Rubinrote Farbe, feine Struktur, delikater Duft, schönes Fruchtspiel.

2008er Nero d Avolo, Italien - Silzilien
Rotwein mit warmen, sonnenreifen fruchbetontem Geschmack und ausgewogenem Nachhall

2008er Merlot Carta Vieja Chile
Feingliedriger Charakterwein mit herrlich intensiver Mineralität.

2008er Megale Baririque, Apulien- Italien
Ein Wein von intensiver Rubinroter Farbe mit fruchtigem Duft von Wildfrüchten.
Idialer Begleiter zu Wildgerichten

2004er Rioja Reserva Coto de Imaz - Spanien
Sehr gehaltvoll, tiefe Beerenfrucht, harmonisch und tiefgründig, einfach ein toller Wein

Flaschenweine

Weißweine

2008er Saar Riesling, Van Volxem - Saar
Hoch feiner, eleganter Saar Riesling mit traumhaften Pfirsischaromen, zarter Säure und intensiver Fruchtsüße.
Winzer des Jahres 2004 Eichelmann

2008er Scharzhofberger trocken, Van Volxem – Saar
Feingliedrige, präzise Mineralität dieser wahrhaft Großen Lage integriert exemplarisch das saftig belebende und zugleich geschmeidige Mundgefühl. Überwältigende Aromatik hoch reifer Melonen.
Winzer des Jahres 2004 Eichelmann

2009er Grauburgunder trocken, weingut Karl Petgen
vollmundiger, frischer, fruchtiger und gehaltvoller Wein von der saarländischen Obermosel

2007er Pinot blanc Val de Grégoire, Cave Vinicole Turckheim - Elsass
Milder, säurearmer und feinfruchtiger Weißwein ; idealer Begleiter von weißem Fleisch, Vorspeisen und Fisch.

2008er Sancerre blanc „Les Moulins Bâles“ AC, Domaine Fournier - Loire
Angenehme Säuregehalt und der niedrige Restzuckergehalt von 1 bis 3 g/l bewahren dem Sancerre von Fournier seine ursprüngliche Typizität, seine Mineralität, Frische und Fruchtigkeit.

2006er Pouilly Fuissé « Vieux Mûrs » AC Domaine de Fussiacus - Burgund
Schwungvoll und präzise in den Aromen: Pfirsich und weiße Blumen daherkommt. Ein Wein wunderbarer Spannung und vorzüglicher Taktilität. Beeindruckender weißer Burgunder des Mâconnais.

2005er Meursault „Clos de la Velle“ AC, Château de la Velle – Burgund
Klarheit und Reinheit sowie Komplexität und Reichtum an Finessen. Feine mineralische Nase, am Gaumen typische Nußaromen, voll entwickelter Körper, sehr reich und wunderbar lang im Finish.

Roséweine

2009er Côtes de Provence, Domaine de Marchandise
Feiner, leichter Rosé mit eleganten Fruchtnuancen, ansprechender Mineralität und guter Säurestruktur.

2008er Sancerre rosé 'Les Moulins Bâles' AC, Domaine Fournier - Loire
Exzellente Frische und Eleganz, eingebunden in eine feste Struktur und subtile Komplexität, Harmonie und Charakter, gepaart mit Körper, Kraft und Fülle, delikates Bukett mit dezenten Aromen von frischen Kräutern.

Rotweine

2006er Santenay 1er cru 'Clos Rousseau', Mommessin
Charaktervoll, harmonisch im Mund und mit feinen Fruchtnuancen und deutlicher Pinot-noir-Note beim Abgang.

2003er Chambolle Musigny AC, Domaine Hudelot-Noellat
In der Nase ein himbeerartiger Hochgenuss. Im Mund Klarheit und Weinigkeit, Dichte und Adstringenz. Nach der Geschmacksexplosion im Mund erfolgt ein sehr langer sanfter Abgang.

2001er Château du Retout, cru bourgeois Haut Médoc AC


2001er Château La Croix des Moines, Lalande de Pomerol AC


2004er Château Tour de Pressac, Saint Emilion grand cru AC


2001er Château Batailley 5ème grand cru classé, Paulliac AC


2001er Clos du Marquis, St. Julien AC - 2. Wein von Ch. Léoville Las Cases


2002er Tour de Pez, cru bourgeois St. Estèphe AC


2005er Gigondas Domaine du Terme AC, Rolland Gaudin
Kraftvoll und wohlausgewogen mit feinem Aroma von Gewürzen und Lakritze. Sehr gelungener Wein mit Fülle, Länge, angenehmem Duft und einem Geschmack ohne jede Adstringenz.

2006er Châteauneuf du Pape Domaine Clefs d’or rouge AC, Jean Deydier
Dunkelrot in der Farbe, in der Nase vermählen sich Würznoten der Garrigue und Pfefferanklänge mit einem ausdrucksstarken Schwarzkirschenbukett und feinen Brombeeraromen.

2004er Les Creisses, Vin de Pays d'Oc, Domaine Les Creisses
Markant, körperreich und dicht; verschwenderische Aromenpalette, seine samtige Dichte, lebendige Frucht, den gut eingebunden Gerbstoffen ein Kraftwein par excellence darstellt, ohne dabei zu einem Konzentrationsmonster zu avancieren.

2006er Copa Santa, Côteaux de Languedoc AC, Domaine Pierre Clavel
Delikate Aromen von Kirsche, sehr reifen Zwetschken und seine bekannten Aromen nach Pfeffer und Unterholz. Im Mund ist er abgerundet und aromareich - geprägt durch die Primärmerkmale - mit einer einmalig fruchtigen Substanz.